A fehérvérsejtek által termelt fehérje, melynek képződését egy idegen anyag (antigén) megjelenése váltja ki. Minden antitest csak egy specifikus antigénhez kapcsolódik.. Az antigén természetétől függően az antitestek sokféleképpen működhetnek, egyesek közvetlenül pusztítják, mások pedig mintegy előkészítitk a fehérvérsejtek hatékony megsemmisítő akcióját.