Fehérjék, amiket a szervezet különböző sejtjei termelnek. Az interferonok a szervezet által előállított természetes anyagok, amelyek segítenek a támadások, például a vírusfertőzések leküzdésében. Gátolják a vírusok szaporodását és daganatok növekedését, de az intracelluláris paraziták szaporodását és elősegítik a granulocyták (fehérvérsejtek egy csoportja) és az NK-sejtek (ölősejtek) aktivitását. Az interferon hatóanyagot tartalmazó gyógyszerkészítményeket biotechológiai módszerekkel emberi vérből állítják elő, a technológia leírását először 1981-ben publikálták.