Egy újabb fajta fogyókúrás őrület, amely magas fehérjetartalmú, és alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, és ezzel ér el hosszú távú, gyors fogyást.
A diéta feltalálója Dr. Pierre Dukan, és Francia ország mellett már az Egyesült Államokban is hódít, és olyan híres személyek is alkalmazzák, mint Kate Middleton, Jennifer Lopez, Nicole Kidman.
A dukan diéta szintjei:
- Roham szint: ezen a szinten csak alacsony zsírtartalmú, proteinben gazdag ételeket fogyaszthatunk, valamint engedélyezi még a zabkorpát és vizet.
- Cirkálás szint: ezen a szinten már minden második nap ehetünk zöldségeket is.
- Megszilárdítás szint: ha megszabadultunk a kívánt súlytól, akkor ezen a hosszabb ideig tartó szinten két hétig a bort és az édességet is ehetünk, e mellett kis mennyiségben kenyeret, gyümölcsöt és sajtot is fogyaszthatunk.
- Fenntartás szint: ez egy életen át tartó szint, amikor 6 napig minden engedélyezett, viszont a 7. napon zsírmentes, fehérjékben gazdag ételt kell ennünk, valamint naponta 20 perc séta és lépcsőzés is kötelező.
Szakértők szerint e módszer szív és érrendszeri szempontból veszélyes lehet, mivel a diéta során kevés gyümölcs és zöldség engedélyezett.